御深井釉片口リム小鉢

魅惑する釉薬や鉄分

シックなナチュラルグリーン

釉薬をたっぷり贅沢に厚くかけ、酸素の少ない還元焼成して初めて生まれる深い味わいある緑はじっくり見れば見るほどに味わい深いものです。ただ外側まで厚くかけると釉薬が流れて失敗になってしまうので、その塩梅がとても難しいところなんだそうです。

鉄が創り出す小宇宙

還元焼成でよく見る事ができる鉄紋がリムにワンポイントやツーポイントの模様そしてエッジの鉄散が全体にしまりを与えてくれています。　鉄紋が作る模様は、木灰釉のひび割れ模様（貫入）と相まって、さながら小宇宙のようです。

四季折々お料理サポート

シックでしっかりとお料理サポート

この小鉢自体に派手さはありませんが、ご覧のようにお料理 特にデザートのような明るい色の食材を盛り付けるととても綺麗に見えます。　リムが大きく、これが絵の額縁のように周りを固めてお料理の色合いを綺麗に見せてくれます。

オールシーズン型の和食器

ベースは灰釉のシックな緑と鉄の織りなす茶色の模様で秋冬の温かなお料理、例えば揚げ豆腐などお似合いですが、全体の光沢とブルーの貫入はクールなイメージで春夏にところてんやくずもちなど透明感のあるお料理やデザートが素敵に映ります。　食器棚のラインナップに加えるとオールシーズン使えるユーティリティープレーヤー的な和食器として四季折々活躍してくれる事でしょう。

御深井釉について

御深井（おふけ）釉とは美濃地方（現在の岐阜県）で古くから土物和食器に使われていた釉薬で、その名前は名古屋城の御深井丸で焼かれた焼き物から由来するものといわれています。　作者は、既成の御深井（おふけ）釉ではなく、原料を一から調合して釉薬を作っています。　このナチュラルな美しい色合いは作者の努力と研究によって生み出されたものです。　当店では他の灰釉の和食器との区別をする為にあえて独自に御深井釉と命名しています。

この小鉢を使った和食器コーディネート

リンクしているお品は、コーディネートした時点で通販でお求めいただける和食器やガラス食器です。
一部は、販売予定や販売終了をしてしまう事もありますのでご了承ください。