さんすい

赤絵しのぎリム大皿

あかえ しのぎ りむ おおざら

盛り付けられたお料理が、まるで唄っているような表情を見せる大皿 食卓をイキイキさせる赤絵の和食器です

赤と白のふたつの色が、まるでお料理という作品の額縁のように、主役のお料理を引き立ててくれる大皿。 シンプルなデザインのようでもそこは和食器らしく、赤の濃淡やしのぎ模様さらには粉引の白やロクロの柔らかな表情など手仕事の魅力もいっぱいです。

深さや赤色のリムの太さなどデザインを協議・試行錯誤して出来上がりました。
「いつものお料理がいつものお料理ではなくなる事」を目指して出来上がった赤絵の和食器です。

品名
赤絵しのぎリム大皿あかえ しのぎ りむ おおざら
品番号
1-3916
サイズ
直径24㎝×高さ5㎝
重量
700g
価格
3,700 (3,996円 税込)
商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます

お取り扱いについて

電子レンジ
(温め程度)
電子レンジ
(調理)
×
食器洗い機乾燥機
オーブン×直火×

肌ざわり

全体的になめらかですが、リム部分は凹凸感があります

お料理映えする白赤の絶妙なデザインの大皿

ご覧のように白い部分の直径が約18㎝。赤(外額)→白(内額)→お料理(主役)と二段構えの盛り付けもできるわけで、赤のリム部分の大きさとお料理が盛り付けられる白い部分との割合も絶妙なのです。

一瞬だけリムの赤い色に目を奪われますが、その赤も主役であるお料理の為にあるんだなと、この余白が見事に表現してくれています。 抜群のお料理映えのこの大皿の秘密ですね。

 

 

 

丁度よい絶妙な深さ加減

この大皿、スープにはともかくも、 シチューやスープパスタなどにもぜひお薦めの深さ。もちろんプラフ・カレーなどにはフラットなお皿よりスプーンで最後まですくいやすく重宝します。

味のある赤のナチュラルデザイン

この大皿を魅力あるものにしているわけの一つに、そのリム部分の表情があります。 単色ののっぺりとした赤とは真反対の、意図的につけられた赤のグラデーション、そして一つ一つ手仕事で丹念にほどこされた鎬(しのぎ)模様。 一見シンプル、でも深みを感じる手抜きのないデザインと作りは和食器本来のDNAを引き継ぎながら、使っていて「飽きる」という事を決して許しません。

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あかえ しのぎ りむ おおざら 3,700 (3,996円 税込)

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