さんすい

黒釉しのぎ大皿

こくゆう しのぎ おおざら

絶妙なリムの揺らぎとデザインが魅力の大皿。  お料理心に火をつけてくれる、末永くお使いいただきたい和食器です

シックな黒釉、優しいセンスあふれるリムのデザイン。
盛りつけられたお料理が、この大皿の中で楽しく踊っているようにさえ感じてしまいます。
パスタはもちろん、カレー、ピラフ、サラダなど様々なお料理をやわらかく素敵に受け止めてくれますし、少し深みもありますので煮物などの和のお料理にもぜひお薦めしたい逸品です。
いつものお料理で、プロ感覚の盛り付けをお楽しみいただてはいかがでしょう。
馬場勝文氏デザインによる 【おとなの和食器屋】オリジナルの大皿。
愛情いっぱいのお料理をこの和食器です。


品名
黒釉しのぎ大皿こくゆう しのぎ おおざら
品番号
1-3553
サイズ
直径27cm × 高さ3.5cm
重量
約950g
価格
3,600 (3,888円 税込)
商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます

お取り扱いについて

電子レンジ
(温め程度)
電子レンジ
(調理)
×
食器洗い機〇(弱)乾燥機
オーブン×直火×

肌ざわり

とてもなめらか

リムのナチュラルデザインが魅力の大皿

ひとつひとつに個性を持つナチュラルな魅力あふれるリムと、お料理との組み合わせが、とても素敵な大皿だと思います。

お料理の本来持つ美しさを、とても素直に表現してくれるのは黒釉の最大の魅力。

お料理を美味しく魅せてくれる事に関しては和食器屋の大皿の中でもピカイチの存在でしょう。

大皿として絶妙な深さと大きさでお料理を包みます

上のオムレツ(実はオムライス)のようにドンと食べ盛りや大食漢にも、サラダの写真のように控え目な量の盛り付けでも、パスタのように少々汁っ気のあるお料理でも、ちゃんと受け止めてくれる深さと大きさの大皿。

毎日でも使っていただきたい和食器です。

●店主からの大切なご案内
黒釉は写真での表現が大変難しい釉薬なのですが、和食器のディスプレイでは右上オムレツを盛り付けた写真の黒がが実物に一番近い色に見えます。 下の4枚の写真は重なり具合や大きさなどをよくご覧いただく為、光量を多くして撮っていますので白く光って見えています。 ご検討の際は濃い黒(上のオムレツの写真)のイメージでお願い申し上げます。 【店 主】

どんな事でもご質問大歓迎!店主や女将にお聞かせください


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Reviews

  1. 黒釉しのぎ大皿が先ほど我が家に到着しました^ ^。 開けた瞬間に、かっこいい〜と独り言。。 息子の誕生日が4月なのですが、就職のため家を出るので、今月中に早めの誕生祝いを。 毎年作り続けたビーフシチューをこのお皿で作りたいと思っています。。 大切に使いますね。 ありがとうございます。

    • ネ、カッコいいでしょ?(^^)この大皿。  ご子息がご就職でお家を離れるのですね・・・ 和食器屋夫婦も経験した事ですのでなんだか勝手にちょっとしんみりしてしまいます。 たまにお帰りになる時には、きっと電話でこうおっしゃいます。 「今度帰るからあのビーフシチュー頼むよ・・・」ってね。嬉しい嬉しいお便りにもう一度心より感謝申し上げます。

  2. 先ほど無事商品が届きました。 一言、ステキ~。 ネットで見るより、ずっと素敵です。 おかみさんに電話で相談させていただき、悩んだ末、やっと こちらの二点にしぼりました。 まだまだ欲しい商品が沢山ありますので、またよろしくお願いします。
    追伸☆ おかみさん、発送のお電話ありがとうございました。 年齢聞いちゃってすみません。また、相談のってくださいね。

    • 店主ではなく女将です(n_n)
      お便りいただき、誠にありがとうございます。 最初のご相談は黒釉しのぎの大小のお皿からだったように記憶しております。 この刷毛目長角皿をお薦めしましたので、ご満足いただけてホッとしています。 黒はこれまであまりお使いになった事がないとの事でしたので、それならば盛り付けてみてすごく綺麗だったこの角皿をお薦めしました。 ちょっとした冒険だったかもしれませんが、お使いになるとお料理がとても素敵に変身します。  私の年齢ばらしちゃいました? モ~~私ったら。 このコーナーでは秘密にしておきましょ。 アラすごいヒント言っちゃいました。 またのご相談、心よりお待ち申し上げております。

  3. 早速使わせていただいてます。私は、日々の日常に使える黒い、お皿を探していました。 デザインは、丸みがあり手作り感を出した感じは、とても気にいりました。 ただ、日常で使用する際に、重さが少し気になります。 もう少し軽く、すっきりしている方が良いと思いました。 我が家は、4人家族なので、それぞれに料理を盛り付けて出した場合、テーブルの上がかなり重い感じがしてしまいました。 写真では、オムライスやパスタがのっていたので、購入しましたが、あれだけの重厚感なら、メインを乗せ、2枚あれば良かったかなとも思いました。 これからに、参考になればと思い、送らせていただきます。 これからも、素敵な作品を作ってください。 楽しみにしています。

    • 黒釉しのぎ大皿と小皿のリム部分を含め馬場勝文氏の卓越したセンスを感じるお皿です。 大皿になりますとそれなりの大きさになるため、またこの素地土がよく焼締まる事もあり重めになるようです。 個人差はあるとはいえ重くお感じになったとの事、次回より少し修正を加えてまいります。 ただ、薄くすると窯の中でエッジがダラリと下がってしまうという問題があります。窯の中では飴のような状態なのです。 私共は「落ちる」と表現しますが、窯の中でいかにエッジが落ちないように薄くするか・・・という難しい問題になるわけですね。 例えばエッジの下、表からは見えない部分に丸い道具土を置いて焼成するなどの方法があります。 そのかわり裏に道具土の跡が残ります。
      いずれにしましてもS様からいただいた貴重なご意見を工房に伝えてより良いお品を作ってまいりたく存じます。 重ねまして心より感謝申し上げます。
      追伸
      掲載のお礼申し上げましたら、なんと素敵なお写真2枚送ってくださいました!! 感激です。
      ありがとうございます。

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黒釉しのぎ大皿

こくゆう しのぎ おおざら 3,600 (3,888円 税込)

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