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黒飴釉大皿⋆

くろ あめゆう おおざら

透明感のあるテイストの飴秞の上で、お料理を水に浮かべているような感覚を覚える大皿 少しだけ贅沢なデザート皿としてもおすすめの和食器です。

同じ鉄釉をテイストの違いで魅力的に表現した大皿です。 リム部分は少しザラつきある光沢を抑えた味わい。対してお料理やデザートが鎮座する中心部分の光沢ある厚い飴秞は一瞬潤いを感じる事さえあるほどで、その暗めで落ち着いた色も相まって料理やデザートが浮き立ちます。
お料理を「盛り付ける」よりも「浮かべる」ような感覚の大皿です。
色彩は茶から黒茶で秋冬感覚に思えますが、内側の潤い感じる光沢は春夏のお料理やデザートでもお薦めで、四季を通じて楽しめる和食器ともいえます。

 

品名
黒飴釉大皿⋆くろ あめゆう おおざら
品番号
1-4090
サイズ
直径21.5㎝×高さ3.5㎝
重量
530g
価格
3,200円(3,520  税込)
商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます

お取り扱いについて

電子レンジ
(温め程度)
電子レンジ
(調理)
×
食器洗い機 〇(弱) 乾燥機
オーブン × 直火 ×

肌ざわり

中心部分はとてもなめらか、リムと裏は少しざらっとしている

残りあと6個以上です

お料理を美味しく見せるお皿

シックな色味ならでは

お料理を盛り付ける部分は濃い茶色でその周りをさらに黒に近い茶色のリムが取り囲むデザイン。ご覧のようにお料理の色がとても鮮やかに見えます。また、ナチュラルカラーである茶系なので他の和食器とのコーディネートも比較的簡単な大皿です。

浮き立つ秘密

リムの光沢ないザラとしているように見えるテイストは中心部分の光沢をより潤いある表情に見せてくれます。「浮き立つ」と言う言葉は本来ならハッキリと鮮やかに見える事ですが、この大皿の場合は言葉通り「浮き」「たつ」感じです。それは厚い透明感のある飴秞の成せる技だと思います。

和皿としての魅力

釉薬模様の妙

じっくりと眺めると、リムの部分にも手仕事らしい円に沿ったグラデーション。 極めつけはまるで木をおもわせるような中心部分の濃淡。その濃淡が湖に沈んでいるようなテイストです。 手仕事の土物和食器ならではの素晴らしい魅力だと思います。

緩やかちょうどな深み

和皿ですので当たり前の事なのですが、全体に緩やかな深さがあります。 ご存じの通りこの深みのおかげで煮物などの汁気のある和食や私の大好きな魚介ソースたっぷりのパスタなどお料理のバリエーションが広がります。

シンプル小ぶりなデザイン

色味はシックな和ですが、形デザインはシンプルですので和洋中様々なお料理にお使いいただけます。また、どちらかというと小ぶりな大皿ですのでケーキなどのデザート皿としてもぜひお試しいただきお家レストランをお楽しみください。

この大皿の和食器コーディネート

スッキリとまとまる大人の食卓

シンプルな形デザインにシックな色彩で洋皿がわりにいつものお料理で大人な食卓を演出。ナチュラルカラーで黒や赤絵の和食器との相性も良いようです。

辰砂汁碗    赤絵花舞蕾の豆鉢

赤絵金彩飯碗 山笑う

おとなの削り箸 わら灰釉ひねり箸置

週末は和軽食でほろ酔い

我が家では週末によくある食卓で、お昼に外食してたらふくいただいた時の遅い夕食のイメージです。 お刺身などはこの光沢が活きますね。

黒荒目片口大鉢    恋人たちのグラス

しのぎ蓋付き豆小鉢  陶器の醤油さしコロン

赤絵刷毛目花豆皿   削り漆塗り箸

胡桃の箸置 ノーチェ

お料理やデザートが浮き立つ大皿で大人の食卓をお楽しみください。通販で大切にお届けします。

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