黒飴釉大皿⋆

お料理を美味しく見せるお皿

シックな色味ならでは

お料理を盛り付ける部分は濃い茶色でその周りをさらに黒に近い茶色のリムが取り囲むデザイン。ご覧のようにお料理の色がとても鮮やかに見えます。また、ナチュラルカラーである茶系なので他の和食器とのコーディネートも比較的簡単な大皿です。

浮き立つ秘密

リムの光沢ないザラとしているように見えるテイストは中心部分の光沢をより潤いある表情に見せてくれます。「浮き立つ」と言う言葉は本来ならハッキリと鮮やかに見える事ですが、この大皿の場合は言葉通り「浮き」「たつ」感じです。それは厚い透明感のある飴秞の成せる技だと思います。

和皿としての魅力

釉薬模様の妙

じっくりと眺めると、リムの部分にも手仕事らしい円に沿ったグラデーション。　極めつけはまるで木をおもわせるような中心部分の濃淡。その濃淡が湖に沈んでいるようなテイストです。　手仕事の土物和食器ならではの素晴らしい魅力だと思います。

緩やかちょうどな深み

和皿ですので当たり前の事なのですが、全体に緩やかな深さがあります。　ご存じの通りこの深みのおかげで煮物などの汁気のある和食や私の大好きな魚介ソースたっぷりのパスタなどお料理のバリエーションが広がります。

シンプル小ぶりなデザイン

色味はシックな和ですが、形デザインはシンプルですので和洋中様々なお料理にお使いいただけます。また、どちらかというと小ぶりな大皿ですのでケーキなどのデザート皿としてもぜひお試しいただきお家レストランをお楽しみください。

この大皿の和食器コーディネート