女将のおもてなし
女将の一品：夏「胡瓜の浅漬け」
こんにちは、女将です(n_n)/ 初夏・・・なんてウソみたいな暑さだったりするのですが、季節はこれから夏ですね。 胡瓜がおいしくなる季節です。 火照ったからだを緩やかに冷ましてくれるって聞きますがどうでしょう。 先日、馬場...
楕円の和食器
女将は言います 楕円が一番盛り付けやすいわん・・・ これは女将の長～い年月の経験からの正直な感想なのです。 見て落ち着く楕円 ホントに突然(笑)ですが。 ここで、ちょっと目の運動してみましょう。 目をぐるりと...
花と器のブリリアントなひと時 T様との書簡より
皆様こんにちは、このコーナーでは福岡県北九州市ご在住のT様より和食器を中心とした素敵な宴のご様子をお伝えいただいた素敵な、そしてちょっと感慨深いお便りを頂戴しました。T様より快くご承諾をいただきましたので、素晴らしいテーブルのお写真も交えな...
通販で和食器の魅力
沢山の「物」があふれている現代、食器棚にはたくさんの和食器が並んでいます。でも… 使っているのは半分くらい？ なんて事はありませんか？ 使わない食器は捨てちゃいますか？ いえいえ、 少しの工夫や買い足しで、今食器棚の中に眠っている様...
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