織部面取角鉢（中鉢）

美しい織部だからこそのお料理映え

●織部釉の焼き物について

釉薬の色は薄い乳白色の緑から、明るい緑、落ち着いた濃い緑、紺色などの色が見えます。
お品に写真のように白や茶色の斑点（Ａ）または小さな窪み（Ｂ）があります。

1枚の写真は明るい緑色が比較的強く見えますが、夕刻や夜などの落ち着いた光の中では、全体的に深い緑色で、「深海のブルー」が見える場合があります。
手に取った最初の印象は、その時の光の量で違います。
これも織部釉の和食器の大きな魅力のひとつです。

●味わい織部のご説明

貫入（自然なひび割れ模様）が入っているのが見えます。
よほど使い込んだ、まるで美術館や博物館に所蔵されているような器の趣です。
少し専門的になりますが、織部釉の品は 焼きあがった段階ではうっすらと鈍く光る膜が付いたようになっています。　（ゆで卵の外の殻がうまく剥けない時に、殻と中身の間に透明な膜がありますね）
これを酸化皮膜などと言うのですが、今ではほとんどが希塩酸などに数時間漬け皮膜を取り、つややかな織部ができあがります。

ところがこのシリーズの和食器たちは、安土桃山時代から伝えられた技法、栃の実の笠の渋を作り、その中に4日間以上も付け込んで酸化皮膜を取るという、現在ではとても考えられないような手間をかけて仕上げられています。
長く浸けられるうちに、染みた渋が美しい貫入（自然なひび割れ模様）を作り、素敵な雰囲気をかもし出しているのです。

料理の美味しさはもちろん、目で見る楽しさも食事の一部。この角鉢を使えば、料理がさらに引き立ち、食卓が華やかになります。

おもてなしの時や、家族との大切な食事時間。織部釉の角鉢が、その時間をより豊かで特別なものにしてくれることでしょう。おしゃれで本格的な和食器を活用して、日々の食卓を楽しく彩りましょう。

毎日の食事に頻繁に使用する最適な大きさを持ち、スタイリッシュなデザインと織部釉の洗練された美しさが和洋中のあらゆるテーブルコーディネートにマッチします。サラダや様々な小鉢料理、デザートの盛り付けにも活躍します。

普段の家庭の食事をもっと特別で楽しい時間に変えてみませんか？この角鉢はその役割を果たすこと間違いなしです。

非常に使い勝手の良いこの和食器は、一見するとシンプルに見えますが、じっくりと観察すると、織部釉特有の深みと味わいが感じられます。

この角鉢が真に優れている点は、少し余裕のある盛り付けが可能なこと。サラダから小鉢料理、デザートまで、多種多様な料理を美しく盛り付け、普段の食事を一瞬でワンランク上の雰囲気に変えることができます。

和食だけでなく洋食や中華料理といった様々な料理にマッチするこの角鉢のデザインは、食卓のコーディネートを楽しく、そしてエレガントに彩ってくれます。