黒釉耐熱とんすい

お料理の色映えが抜群のとんすい

演劇の舞台がそうであるように黒はお料理本来の色を引き立てる究極の色なのですが、さらにやや艶消しの色合いの釉薬を施し、ご覧のように鈍い光具合でさらにお料理の色を強く引き立てる事にしました。　「水でさえ綺麗に見える」器を目指して作った器です。

手仕事の温かみ土や釉薬の優しさ

ゆったりと回されるロクロから創られるデザインは両手で持った時に手のひらにしっくりと馴染みます。　すべて同じイメージなのに、ロクロ目の跡は持ち手の裏など、ひとつひとつに温かい手仕事の跡がさりげなく残されている和食器なんです。　エッジにほのかに出る黄金色の窯変も魅力ですね。

耐熱耐火でお料理レシピ無限に拡がります

「とんすい」や「中鉢」として使いやすい形の和食器ではありますが、さらにこの器は耐熱耐火の土で作られています。　オーブンや電子レンジ・直火での調理ができるわけです。

グラタンやドリア、一人用なら お粥やスープを熱々で。　パウンドケーキなどを焼いてデザートに。　まだまだお料理レシピは無限に広がりそうですね。

（油をひいて調理できますが、油による揚げ物は料理はできません）

やさしくて暖かい耐熱耐火の和食器を通販で大切にお届けします。

このとんすいを使った和食器コーディネート

このページでご紹介リンクしているお品は、コーディネートした時点で通販でお求めいただける和食器やガラス食器です。ご覧いただいた際には販売前であったり、販売終了している品もありますので ご了承ください。