呉須鉄紋隅切長角皿

絵や釉薬の魅力

心和む優しい表現

絵筆でサラサラと描かれている呉須(ごす)の青い釉
薬。絵そのものの素朴さと、安南手と呼ばれる滲んだ水彩画のような心和む優しい表現がこの長皿の何よりの魅力です。この優しい絵たちがお料理を囲むように描かれているのもお料理のための和食器として好感が持てます。

エッジの鉄釉

点模様としても描かれている茶黒の鉄釉をこの長皿全体のエッジ施こす事で、ご覧のように主役のお料理を囲む額縁のような役割を担っています。

優しい釉がけデザイン

長皿の片方にだけご覧にようなデザインとしての釉がけのムラを意図的に作っています。デザインとして面白いだけではなく、ムラがある事で全体に施釉されているよりもt釉薬の優しさを感じる事ができます。

形デザインの魅力

モダンな隅切りデザイン

四つのコーナーを切って、正確には八角形のモダンなタイルのような形デザイン。伝統的な長皿のとは違う現代的な味も楽しめる和食器ですね。

ステージ支える足

ご覧のように全体がテーブルから少し浮いている感じがします。これは裏に施された4つの足のおかげです。最低限の高さの足をつけることで、器全体が安定をし、器全体が少し持ち上げられることによる軽快感や浮遊感、なによりお料理のステージとしての長皿をひときわ美しく盛り立ててくれるのです。

店主の器独り言

最近はスーパーでも鰯（いわし）、秋刀魚（さんま）、鯵（あじ）、鯖（さば）などの切り身が多くなりましたが、できればそのままの姿でいただくと、私たちは食べ物の命を頂いて生かされていることを再認識することができます。小さなお子様がいらっしゃる場合は、食卓の学びにもなるのではないかと女将とよく話しています。

この長角皿の和食器コーディネート

フルーツ・甘味なんでも楽しむ

いつものお団子などにお花を添えて、お湯飲みも全部この長皿をプレートとして使います。その分他のフルーツやスイーツも加わって楽しいテーブルが出来上がります。

普段着のお料理に

このテーブルは、濃紺濁釉フリーカップのページをご参照ください。

粉引しのぎ片口丸豆鉢

粉引ご飯茶碗　　　　　　濃紺濁釉フリーカップ

わら灰釉ひねり箸置　　　木の八角箸

上品でありながらも魅力的なデザインが特徴で、どこまでも優しい釉薬と柔らかな色絵の表現が美しく調和しています。約30cmの長さを持ち、淡い呉須の青色が点と線の模様で装飾されていることで、洗練された美しさが感じられます。さらに、鉄紋がエッジと点模様として加わり、全体のデザインが引き締まります。

「安南手」と呼ばれる手法が用いられているため、その表現は非常に柔らかく、お料理と一体感がありながらも存在感を放っています。盛り付けられたお料理が、まるで皿上の絵と寄り添っているかのように見えるのがこの長皿の魅力です。

また、形状にも工夫が凝らされており、テーブルから少し浮き上がっているデザインや、四方に入った切れ込みが洗練された印象をさらに高めています。

お魚料理を盛るための皿としてはもちろん、普段のお料理やティータイム、酒席など様々なシーンで大活躍します。そのユニバーサルな美しさと機能性は、日常の食卓を格別なものに変えてくれることでしょう。

また、贈り物としても非常に喜ばれるアイテムです。この長皿があるだけで、普段の食事が一層豊かなものになり、美しい和食器を通して日本の伝統とモダンさを感じることができるでしょう。

魚料理だけでなく、普段のお料理やティータイム・酒席でも大活躍してくれるので、お気に入りになること間違いなしです。手に取るたびに心が和む、上品で楽しい和食器をあなたのお手元に。　通販で大切にお届けします。