赤絵あけぼの中鉢
あかえ あけぼの ちゅうばち
ナチュラルな美しい模様の赤が魅力の中鉢 日常にこそ使いたい和食器です
シンプルなお碗型のデザインに外側はシックな茶系の黒、そして内側全体に施された赤い釉薬が織りなす自然な風景は、盛り付けられたお料理と共に私たちの目を楽しませてくれます。
漆を思わせるテイストの「あけぼのシリーズ」の和食器たち。この華やかでモダンな雰囲気は他の器にはない魅力があります。普段使いしたい特別な和食器ですね。
赤と黒、釉薬の魅力
自然な深みある赤
このシリーズの和食器すべての一番の魅力は何と言ってもこの赤い釉薬の落ち着いた色彩と窯が織りなす模様でしょう。お料理の上に見える深く美しい赤模様は漆にはない透明感があり、他の追随を許さないものがあります。 わずかに違う釉薬模様のひとつひとつの個性も魅力です。
目に優しい黒
中鉢の外側の黒は、いわゆる漆黒ではなくやや茶系の優しい黒ですから、シンプルなテイストの黒ににありがちな緊張感も和らぎ、内側の赤との柔らかな対比の美を創っています。
シンプルたっぷりな形デザイン
シンプルモダンな背が高めの中鉢。 赤の釉薬模様とお料理が調和するには、視線はあくまでお料理と釉薬の赤い模様にいきまs
す。
この中鉢を使った和食器コーディネート
大胆に美味しい食卓
少し冒険でしたが赤・黒・茶色・・あえて様々な色使いで組み合わせてみました。シックな赤色が全体をピリッとしめているように感じます。 色々な和食器を組み合わせる事で温かみが増すような感触を覚えます。
赤絵あけぼの中鉢の大きさなど
口径15.5㎝×高さ7㎝で中鉢という言葉より「大ぶりのお碗」といった印象です。 満水で約500㏄強で、実用量（八分目）で約350㏄くらいです。 重なりは良好、収納性もかなり良いと思います。 手仕事ですが、形は見事に統一感がありますが、内側の赤の釉薬模様は、ご覧のようにすべて違います。
ある程度たくさん食べる人には(笑) ちょうどよい大きさの中鉢（大きめの小鉢）です。
写真の、黄色くみえるのは柚子の皮、ソースはブルーベリーです。この取り合わせ、いけてます。
白く見えるのは「チクワ」です。 野菜嫌いの家族にはサラダに食感の違う蛋白系の食物を小さくして入れてあげてます。 カリカリベーコンなどが一番ですが、時間のないときはチクワや蒲鉾・コーンフレークを小さく小さくして入れます。
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いつもお世話になっております。
先日いただいた赤い器の中でも、赤絵あけぼののお皿をいろんな献立に使ってみたくなり、今週はほぼ毎日使いました。
さんすい様が「人気の〜」とご紹介なさっていることが、本当に納得できました。いつも素敵なお品をありがとうございます
《広島県 K様》
●和食器屋店主より
まぁなんと素敵なお料理ばかり・・・・(^￢^)
麺・飯・汁とどれもご家庭の温かさいっぱいのお料理。 どんな高級レストランのお料理を食べ歩いたって、結局ココに戻ってくる・・・そう思わせる愛情いっぱいの手作りのお料理ではないでしょうか。 この赤絵あけぼの中鉢以外にも様々な和食器たちが登場しています。 嬉しさいっぱいの感謝申し上げます。
～～～共演した１１の和食器たち～～～
緑釉十二角小皿 辰砂花紋湯呑み
赤絵つた紋浅小鉢 赤絵刷毛目花豆皿
印花紋小花箸置き 黒釉らせんリム浅小鉢
刷毛目金彩印花紋スープカップ
呉須赤絵花リム浅小鉢 辰砂汁碗
赤絵金彩フリーカップ 粉引かけ流し楕円深皿
先日は、商品をありがとうございました。
近所のお店が赤絵あけぼの大鉢を扱っていたのですが、自前のが割れて残念だったところ サイトを探してさんすいさんを見つけました。
段ボールのガムテープが剥がしやすく少し折り曲げられており驚きました。中身も丁寧に梱包されていました。ありがとうございます。ほとんどのネットのお店も同じように丁寧なはずなのに、なぜかさんすいさんの包みは温もり感じました。サイトの文のせいでしょうか。
器に実際に色んな食材を入れているお店は ほとんどありません。買う側はイメージがつかみやすく とても良いです。記憶に残るお店です。これからもよろしくお願いします。
購入した商品はどれも気に入りました。
赤絵の大鉢はスパゲティーやうどん等 使い勝手が幅広い上、色味も良いので 食事がワンランクアップしてとても映えます。
赤絵の中鉢は初めて使います。
添付の写真はポテトサラダをのせました。赤の余白が効いていてコントラストがお気に入りです。 《滋賀県N様》
●和食器屋店主より
赤にサラダの色が映えてとても綺麗！ N様、ありがとうございます。
盛り付けの極意のその一つに「余白の美」がありますが、絵画の額縁と同じですよね。お見事です。
色のテイストについてお褒めのお言葉、嬉しいです。 絵具を落としたようなベタな赤ではなく、しっとりとした複雑な模様の深みのある赤なんですね。
店舗販売の歴史は両親の時代から40年以上と古くて通販を始めてからは十数年なのですが、通販開始当時から盛り付けてのご紹介はシンプルながらも行っていました。 当時はガラケーにPCも通信速度がとても遅くて苦労したのが懐かしいです。お客様のお声に支えられて少しずつバージョンアップして今に至っています。
梱包も実は何度かの失敗やお叱りをいただきながら、まずは「安全にお届けすること」をモットーにしています。梱包はバックヤードの地味な仕事ですので、今回のようなお言葉をいただくと心に染みます。
さて今夜はどんなお料理かな・・・想像しながらもう一度、心より感謝申し上げます。