黒釉花の平大皿
こくゆう はなの ひら おおざら
花をモチーフにした黒い釉薬の大皿 主役であるお料理を引き立たせる名わき役の和食器でもあります。
お花をデフォルメしたデザインの大皿。決して器が目立ちすぎる事はせずに主役のお料理がお花の額縁の中の舞台で静かに踊っているような感覚を覚えます。
中央のフラットな濃い黒はお料理の大切な円舞台。主役の衣装を顔を最も際立たせるエリアです。 その周りを取り囲むようにやや深みをつけて斜めにせりあがるリムは花弁のシンプルなデザインで、ごく薄い茶金色の釉薬が施されています。 これも主役のお料理を際立たせるためです。
食卓の主役になりそうなくらいセンスよく大人可愛くまとめられたこの大皿は主役を引き立たせる名わき役の和食器でもあるのです。
●お求めの際はページ内の最新入荷情報を必ず確認ください。
黒釉花の平大皿最新入荷情報
只今入荷しておりますこのお品のイメージ写真です。 リムとお料理が盛り付けられる部分の色の差が少なくなっています。 お求めの際は、このコーナーの4枚の写真を必ずご参考にお願い申しあげます。
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お料理を考えぬいた色彩
お料理を浮き立たせる黒
お料理を盛り付ける直径20cmほどの中心部分は、ほんの少しの茶色ですが漆黒に近く光沢を抑えた色です。演劇の舞台の周りを囲む黒に似ています。 明度を落として光沢を抑える事で、舞台と同じように主役のお料理の色と形をくっきりと浮き立たせて全体を引き締めてくれます。
目立たない花弁
中心部分の黒を花弁デザインのリムが絵画の額縁のように取り囲んでいますが、この花弁のリム部分はご覧のようなほんのり黄金色でデザインされ、決して強く目立たたない配色としました。 すべては主役のお料理の為です。
窯毎の仕上がりでリム部分の黄金色の濃淡が違います。ご了承いただければ幸いです。
おとな可愛いデザインと丁度サイズ
おとな可愛いデザイン
この大皿の一番目を引く部分はリムのお花のデザインでしょう。 「シンプルに可愛く」でも主役のお料理の為に「大きくなりすぎず目立ちすぎず」色と形を考えぬき、おとな可愛いデザインに仕上げました。
ちょうどサイズの大きさ
もちろんハレの食卓には最適な大皿ですが、何よりいつものお料理に少しでも沢山使っていただきたいと考えました。 個人差はあるとはいえ、健康を気遣う大人の主菜お料理にはちょどの大きさという事で、盛り付け部分直径20cmとなりました
土物和食器ならではの違い
その時の窯によっては、リム部分の黄金色が若干濃い時もございます。ご了承いただければ幸いです。
黒釉花の平大皿を使った和食器コーディネート
チキンのシンプルディナー
ちょっとしたお祝いや嬉しい出来事があった時には、大きめのお皿で少しだけ簡単に手を加えたお料理で幸せを食卓で分かち合いましょう。 あえて色目に変化を持たせてみました。 黒との違い、茶色との違いと相性を感じていただければ幸いです。
古瀬戸コーヒーカップセットのソーサー
黒釉花の平大皿の大きさなど
エッジまでの深さは1cm弱ですので、基本的にはフラットな洋皿のイメージです。 お料理を盛り付けるリム内側の直径は20cm強で、ご家庭用としては通常サイズと感じます。お箸は23cmの削り漆塗り箸です。高台がしっかりとしていますので、重なりも良く、5枚重ねても高さ6cm程で収納性は良好です。
ひとつひとつリムのグラデーションや渦模様に、ご覧いただいている程度の個体差があります。
裏は中心部分と高台のふたつで全体を支えています。真ん中の円は灼熱の窯の中でお料理が盛り付けられる部分を平たく維持する為です。無釉部分はサラサラに磨いてお届けします。
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