器の豆知識

和食と器

和食について「四季」は素敵なのですが、秋冬、特に大寒あたりともなると・・・女将は冷える冷えるとお台所でストーブ独り占めおかげで店主は大厚着して言い訳のように毎晩と申しますか夕刻より日本酒で温まっております。この時...

夕食時・・・女将はルンルンお料理店主は食器セッティングのお手伝い女将：まったぁ～　こんな大きなお皿だしても余っちゃうやないの～店主：大は小を兼ねる。それに額縁効果でレストラン風。美...

昨夜のお風呂時間・・・ふと鏡を見ると、ん～～重力がお腹をっ息を吸ってグッと引っ込めて（自分で胡麻化しても仕方ないのですが）そこへ女将　お洗濯仕分けに登場。お腹をさらに引っ込めて腕で〇印を作って ...

昼っからウツラウツラしているとなんだかイイ香り(￣。。￣)が・・・思わずヨタヨタとキッチンへな～♪に作ってんの～お鍋の前に立つ女将に近づきますとあ”～～近寄らない触らない！あっ～ついんやからっ！あ...

こんにちは、今回は和食器と湿気にについてお話ししてみます。　実は以前にも少しお話した事があるのですが、今回は「湿気」は結構気を遣うというお話しなど少し。　今回は食器の中でも特に土物和食器（陶器）についてお話ししています。　石物和食器（磁器）...

ようやく暖かくなった昼下がり・・・ピンポ～ン！宅急便で～す。ハイハイっと店主すぐ受け取りに。女将：なんやったの？店主：いや・・ちょっと荷物（↑答えになっていない。）女将：ギターのなんか高～い本...

お正月やお節句、お花見などの特別な食卓から、ちょっと元気が出ない時に心に「喝」を入れてくれるのが赤系の食器ですね。今回はその中でも口紅のようなルージュ(フランス語の赤)を表現できる特別な赤色の釉薬である辰砂(しんしゃ)について少しお...

今日も元気にお仕事する店主と女将・・・窓の外は白い雲が悠々と流れる・・・自由な雲を見ていて、ふと逃げ出したくなる店主店主：アヅイ・・・(-o-;) 女将：仕事してる最中に暑くなる事言わんといて！店主：仕...

いきなりですが今回のお題は「シメル和食器」「な～るほど、今回は蓋のある器のお話しね♪」と、ピーン　ときたつもりでも外れです(^^；よろしければお付き合いください。平たいは至難の業プロもうなるお皿ちょっとこの器...

こんにちは。　【おとなの和食器屋さんすい】店主の乙木（おとぎ）です。これまで幾度となく高台（こうだい：和食器の足の部分）のお話しをしてきましたが、今回はそのオマケのようなお話しをひとつ。店主のお仕事その前に女将のお仕事は圧...

1 2 3 4 次へ »