大人の和食器屋さんすい
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木灰釉リム豆鉢 磁器

もくばいゆう りむ まめばち

釉薬や焼成に手間と時間を贅沢にかけ、形デザインとあわせて「究極の優しさ」を感じる豆鉢  目で見て手に取って、お料理やデザートを入れてわかるそのテイストをお楽しみください。

 

「優しさ」を表現するのに人それぞれであるように、器も曲線を使ったり色をほどこしてみたりと様々ですが、このリム豆鉢は、磁器でありながらその優しさを形デザインと釉薬・焼成によるテイストデザインの両方から問い詰めているように見えます。

ロクロでひとつひとつ創られた形を三方から少しずつたわませる事で、その角度によって様々な表情を見せるやわらかな曲線を楽しむ事ができます。 緊張感ある綺麗な円ではなく緩やかなたわみがある事で緊張の糸をほぐすように優しい雰囲気を醸し出してくれるわけです。

肌ざわりはツルツルというより少しサラッとした艶消しのイメージで、これも緊張感のある光沢を避けて柔らかなテイストを感じるのですが、天然木灰釉ならではのうっすらとしたシックな緑が入る事でさらに優しさが増しています。

この豆鉢の「優しさ」は、ページで後にご説明いたします「時間」と「材料」と「手間」を惜しみなく注ぎ込んだからこそできあがるもの。

効率よく働き、効率よくモノを作る・・・そんな時代だからこそ、すべてを惜しまずかけた松尾真哉氏の手によるこの豆鉢をご紹介したいと思うのです。

 

次回入荷は11月末を予定しております(年に2回焼成)
(在庫がなくなった時のご注文は「優先予約注文する」ボタンよりお申し込みください。ご予約順にお送りします)

品名
木灰釉リム豆鉢 磁器もくばいゆう りむ まめばち
品番号
1-4002
サイズ
直径10cm×高さ3.5cm
重量
100g
容量
120cc
価格
1,200 (1,296円 税込)
商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます

お取り扱いについて

電子レンジ
(温め程度)
電子レンジ
(調理)
食器洗い機 乾燥機
オーブン 直火 ×

肌ざわり

とてもなめらか

残りあと6個以上です

優しさを感じる形デザイン

たわみデザイン

色々な写真を見ると、違う豆鉢?と思われるかもしれません。 小さくともひとつひとつを丁寧にロクロで創り、三方から抑えられて出来上がるセンスある「たわみデザイン」は、見る角度によってその表情を微妙に変えて私たちを緊張からときほぐしてくれます。 ひょっとしたら、恋をして会うたびに気をもませる相手を見るような感覚をお持ちになるかもしれません。

結界は凛として

たわみデザインは私たちを緩みや優しさに導いてくれるのですが、お料理は鮮やかに見せたいものです。
この豆鉢の内側にこちらは綺麗な円状に挽かれたラインがリム(ふち)と本体の間に結界を作り、お料理の本来盛り付ける場所を決めてくれます。 お料理を取り囲むようにリムが見える事で、絵画の額縁のように絵であるお料理を綺麗に魅せてくれます。

優しさを彩る施釉と焼成

真っ白ツルンな磁器との違いは、贅沢な時間と材料の使い方。
日本国内で採れる高価な広葉樹の灰を普段の2倍以上使い、陶土を加えたの高い灰濃度の釉薬で贅沢に施釉して、普通は13~14時間かける焼成を19時間じっくりゆっくりと窯をくぐる事で磁器とは思えないほどのしっとりとしたこの柔らかさ優しさを感じる豆鉢になります。
この贅沢に使われた釉薬と手間暇によって、真っ白ツルンな磁器とはまるで違うご覧のような「究極のしっとり感とナチュラルな色調」ができあがり、天然木灰釉のシックな緑がこの豆鉢全体にうっすらとコントラストを作りだして、この器だけのやさしい質感やさしいお料理映えを約束してくれます。

この豆鉢を使った和食器コーディネート

繊維たっぷり午後のヘルシーブランチ

天然酵母のパンはナチュラルチーズとレーズン入りで、豆鉢には繊維たっぷりのナッツ。 このミックスナッツ、女将はお通じに良いと毎日いただいているのですが効果はわかりません。 同じ磁器系で揃えたのですが、どれも磁器らしからぬ優しさがあってホンワカしたテーブルになりました。

小枝のティースプーン  わら灰釉ひねり箸置

灰釉しのぎマグカップ  灰釉しのぎ輪花小皿

胡桃の皿ノーチェミニ(近日公開)

 

元気だしてスパイシーカレー

見るからに赤みあるスパイシーなカレー。 お皿は土物和食器なのですが、ご覧の通り違和感なく収まります。これもナチュラルな釉薬などのテイストのおかげでしょう。 シンプルな取り合わせなのですが、豆皿ではなくこの豆鉢を使うとお漬物などの盛り付けがとても楽です。

カービングスプーン 胡桃の箸置 ノーチェ

粉引らせんリム大皿

みずあわスタンドビールグラス

 

 

 

優しい「タワミデザイン」と凛としたリムの結界、そして究極のしっとりナチュラルな色調の豆鉢。 通販の写真だけではご説明が難しいのですが、できる限り撮ってみました。
丈夫で優しい理想的な和食器もあるこの豆鉢、一生の伴侶としてもお薦めいたします。

どんな事でもご質問大歓迎!店主や女将にお聞かせください


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木灰釉リム豆鉢 磁器

もくばいゆう りむ まめばち 1,200 (1,296円 税込) 残りあと6個以上です

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