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織部へら目リム大皿

おりべ へらめ りむ おおざら

シックで美しい織部の表情がお料理を静かに際立たせる実力派の大皿 テーブルを「絵」にする和食器です

主役のお料理やデザートが盛り付けられないこの織部釉の大皿は、全体にシンプルで遠目からはさほど魅力を感じないのですが、テーブルに座って手の届く距離で見た時にその印象は一変します。 ひとつひとつ手仕事で押さえられたであろうリムの表情、中央の石目そしてヘラで施された三本の模様。すべての表情が「手仕事の記憶」を静かに力強く語りかけてきます。
さらに主役のお料理が盛り付けられるとご覧のように大皿の魅力と実力への驚きはクライマックスを迎えます。 お料理やデザートなどの色、形を際立たせて、それはまるでテーブルの中の「絵」のような趣。 手仕事ならでは表現をあなたのお料理とテーブルでぜひご体感ください。

品名
織部へら目リム大皿おりべ へらめ りむ おおざら
品番号
1-4102
サイズ
直径25㎝×高さ2.5㎝
重量
700g
価格
3,500円(3,850  税込)
商品特性上、サイズ・容量・重さに多少の誤差がございます

お取り扱いについて

電子レンジ
(温め程度)
電子レンジ
(調理)
×
食器洗い機 〇(弱) 乾燥機
オーブン × 直火 ×

肌ざわり

なめらか

残りあと6個以上です

素材と織部釉が織りなす芸術

他の織部釉の和食器のページでも何度もご紹介して恐縮なのですが、織部釉は透明度が比較的高いので、素地の凹凸つまり立体感が緑の濃淡に綺麗に現れる特徴があります。 素地ではザラとトゲある立体も織部釉を施釉すると滑らかな濃淡の模様に様変わりするというわけです。

目で楽しむ石目とヘラ目

中心部のフラットな部分は細かな石目と三本のヘラ目が引かれ、その凹凸を織部釉が優しくカバーして濃淡として表現しています。 お料理をいただいた後に現れるこのしっかりした表情もこのお皿の楽しみです。

シックで優しいリムの表情

直径18㎝ほどのフラットな中心部とは違い、同じ織部釉でもややシックな手仕事の指の跡を感じるような魅力のあるリムはお料理を優しく囲む花びらのようです。 シックなトーンに加えて柔らかな表情がお料理に対して控えめで主役の邪魔をせずに絵の額縁の役割を果たしています。

お料理の為の大皿

お料理を盛り付ける前のこのお皿よりも、実際食卓に座ってお料理やデザートを盛り付けた姿には必ず驚かされます。

少なく上品なお料理

オードブルやデザートなど比較的量を控えた盛り付けの際は、この石目とヘラ目が顔を見せて花を添えてくれます。 余白ならぬ余緑が活きるお正月やお節句などハレの食卓にもお薦めしたい和食器ですね


たっぷりのお料理

いつもの食卓のカレーやパスタ、サラダならリムが少しくらい隠れるくらいまでたっぷり盛り付けてみましょう。 フラットな底から2㎝の深さがありますのでしっかりと受け止めてくれます。 ご覧の通り見事な額縁効果で、いつものお料理は必ず際立ちます。

この大皿の和食器コーディネート

たっぷりお料理たっぷりな時間

もう少し多めに盛り付けてもよかったくらいなのですが、ボリューム感あります。 少し光沢がありますのでガラスとの相性が良い印象です。 織部の緑と赤の相性はご覧の通り大変良いのですが、白(粉引の和食器)も少し加えてみました。 まあまあ収まっているのは赤絵のマグのおかげではないかと思っています。

しのぎ蓋付き豆小鉢  みずあわスタンドビールグラス

粉引しのぎ片口丸豆鉢 織部石目箸置 削り漆塗り箸

木製スリムカレースプーン     マグカップ赤絵


少し控えめにいただく大切な時間

デザートや少し控えめのお食事など、赤身のお肉料理やお魚料理にはお薦めです。同じ織部だけではなく、黒や白に金彩銀彩などの和食器を使ってみたのですが、それほどの違和感なく楽しそうに収まってくれました。 余白ならぬ余緑がお料理を浮き立たせているようでご注目いただきたいところです。 フルーツとケーキの盛り合わせやパンケーキなどにもかなりお薦めの大皿です。

織部ひょうげ片口豆鉢 黒萩輪花ライン小鉢

おとなの削り箸    胡桃の箸置 ノーチェ

刷毛目金彩印花紋ご飯茶碗

個体差について

初回の入荷品で一番トーンの差のあるふたつの品の写真です。 お好み次第かと思いますので、ご希望があれば
「濃目」「薄目」で決済画面でお聞かせください。 在庫の範囲内でお応えできるよう努力いたします。 ご希望ない場合は原則としてどちらかに統一します。1枚1枚変化をお好みの際は決済画面で「□個性を楽しみたい」欄にチェックしてください。

味のる美しい織部釉でお料理を「絵」にする大皿をあなたの和食器コレクションに 通販で大切にお届けします。

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おりべ へらめ りむ おおざら 3,500円3,850  税込) 残りあと6個以上です

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